Colmar, c’est cette ville alsacienne au charme fou, connue pour ses maisons à colombages, ses canaux paisibles et son ambiance chaleureuse. Mais une fois la nuit tombée, elle révèle une autre facette tout aussi séduisante : celle de ses bars, où l’on peut savourer un verre dans une atmosphère conviviale. Que vous soyez amateur de vin, de cocktails ou de bières artisanales, voici une sélection d’adresses incontournables pour passer une soirée agréable à Colmar.
Bars à vins : pour les amateurs de crus alsaciens
Impossible de parler de Colmar sans évoquer ses bars à vins. La ville, surnommée la capitale des vins d’Alsace, offre une multitude d’établissements où déguster les cépages locaux dans une ambiance chaleureuse.
Parmi eux, Le Cercle des Arômes se distingue avec sa sélection de plus de 180 vins au verre, accompagnés de planchettes de charcuterie et de fromages locaux. Situé place Jeanne d’Arc, ce bar à vin propose une expérience sensorielle unique pour les œnophiles.
Autre adresse à ne pas manquer : L’Un des Sens, un bar à vin intimiste du vieux Colmar, qui combine dégustation de vins naturels et cuisine gourmande dans une atmosphère cosy.
Bars à cocktails : pour des créations originales
Si vous préférez les cocktails, Colmar ne vous décevra pas. La ville abrite plusieurs établissements où les mixologues rivalisent de créativité pour vous offrir des boissons aussi belles que savoureuses.
Le Bar M, situé rue des Marchands, est réputé pour ses cocktails innovants et son ambiance feutrée. Les amateurs de gin y trouveront également leur bonheur avec une sélection pointue de références.
Pour une expérience plus exotique, direction Le Speakeasy, un bar caché derrière une porte dérobée, qui vous plonge dans l’ambiance des années 1920 avec ses cocktails classiques revisités.
Bars à bières et microbrasseries : pour les amateurs de houblon
Les amateurs de bières artisanales ne sont pas en reste à Colmar. La ville compte plusieurs bars et microbrasseries où déguster des bières locales dans une ambiance conviviale.
Les Incorruptibles, situé rue des Têtes, propose une large sélection de bières alsaciennes et françaises, accompagnées de tartes flambées savoureuses. L’ambiance y est décontractée et le service chaleureux.
Autre adresse appréciée des Colmariens : Le Cercle des Arômes, qui, en plus de sa carte des vins, offre une belle sélection de bières artisanales à découvrir.
Bars animés et musicaux : pour une soirée festive
Envie de danser ou de profiter d’une ambiance musicale ? Colmar propose également des bars animés où passer une soirée festive entre amis.
Le Comptoir de Georges, situé place de la Cathédrale, organise régulièrement des soirées à thème et des concerts live dans une ambiance chaleureuse.
Pour une expérience plus alternative, direction Le Grillen, une salle de concert qui accueille des groupes locaux et internationaux dans une atmosphère intimiste.
Bars cosy et confidentiels : pour des moments plus calmes
Si vous recherchez une ambiance plus calme et intimiste, Colmar regorge de petits bars cosy où savourer un verre en toute tranquillité.
La Cave à Vins, située rue des Boulangers, est un véritable cocon pour les amateurs de vins, avec sa décoration chaleureuse et sa sélection pointue de crus.
Autre adresse à découvrir : Le Bar des Amis, un petit établissement convivial où l’on se sent rapidement comme chez soi.
Terrasses et bars en extérieur : pour profiter du beau temps
Aux beaux jours, rien de tel que de s’installer en terrasse pour profiter du soleil et de l’ambiance de la ville.
Le Café Rapp, situé place Rapp, offre une grande terrasse ensoleillée idéale pour un apéritif en fin de journée.
Pour une vue imprenable sur les canaux, direction La Krutenau, un bar-restaurant situé dans le quartier de la Petite Venise, qui propose une terrasse au bord de l’eau.
Conseils pratiques pour sortir à Colmar
Colmar est une ville à taille humaine, où il est agréable de se déplacer à pied pour découvrir ses différents bars. Les soirées sont généralement animées en fin de semaine, notamment le vendredi et le samedi soir.
Il est conseillé de réserver à l’avance, surtout pour les établissements les plus prisés. Enfin, n’oubliez pas que la ville est paisible et que le respect du voisinage est de mise pour préserver son ambiance conviviale.
Conclusion
Que vous soyez amateur de vins, de cocktails ou de bières artisanales, Colmar offre une belle diversité de bars pour passer une soirée agréable. Chaque établissement a son propre charme et son ambiance, il ne vous reste plus qu’à les découvrir selon vos envies. Et surtout, n’oubliez pas de consommer avec modération pour profiter pleinement de votre soirée.
